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胡麻油市場における価格カルテルの疑いで、国内大手４社に公取委の立ち入り検査が実施されたようです。

 

 

因みに贔屓にしている会社は対象外でした＾＾

 

 

こうなると、５月納品分より最大８割値上げと報道があったばかりのオリーブオイルも・・・と勘繰ってしまいますよね。

 

 

有権者や消費者に対して、お飾りで聞こえの言いスローガンを掲げながら、あちらもこちらも、自分たちの保身や私腹を肥やすことが第一義になっているのでしょうか？

 

 

そんななか最近の私は、オリーブオイルの消費量がとんでもないことに＾＾

 

 

頂き物の高級オリーブオイル（３本・約１，５００ml）も、２ケ月足らずでほぼ使い切ってしまいした。

バルベーラ　ロレンツォ

 

 

フシコス

 

 

そんなこんなで、今日は本邦における【オリーブの日】だそうです。

 

 

因みに世界的なオリーブの日は１１月２６日【世界オリーブの木の日】だそうですよ。

 

 

いまでこそオリーブオイル愛用者なので多少の知識は持ち合わせていますが、ドライ・マティーニなんて舐める事すらビビッてしまう下戸オヤジなので、若かりし頃オリーブと言われて思いつくのはこちらでした。

 

 

 

“El Bimbo”
邦題：オリーブの首飾り
（１９７５年）
ポール・モーリア

 

 

 

一度使ってみたいオリーブオイルが幾つかあるのですが、どなたか是非感想をお聞かせください＾＾

 

 

セドリック・カサノヴァ

 

アイコノ

 

 

 

最後に、オリーブオイルあれこれをテーマに解説している動画を２本紹介しますね。

 

 

興味がある方はお時間がある時に視聴してみてください！

 

 

料理人が【オリーブオイル徹底解説】
日本の闇を暴く

 

 

オリーブオイルは一体どれを買えばいい？
エキストラそれともピュア？
樋口直哉が解説

 

オヤジK

 

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大怪我⁉を負って１ヶ月が経過しました。

 

 

受傷後約１０日間はなにかと痛みに苦しみましたが、日を追うごとに和らいできています。

 

 

ドクター曰く、痛みに耐えられる範囲内であればどんどん動きましょうという事で、買い物を兼ねたウォーキングも少しずつ距離と時間を伸ばしています。

 

 

ですが、まだまだ心拍数が上がるような運動（筋トレ等）は無理なんですよねぇ

 

 

昨年苦労して絞った身体も年末年始の暴食や反動で、そこそこ脂ものってきており、なにより筋量の低下が進んできています。

 

 

というわけで、某筋肉系ユーチューバーお勧めの、減量無水カレーを作ってみました。

 

 

このレシピの肝はこちら

 

 

使った具材は

 

フレッシュトマト

玉ねぎ

茄子

人参

じゃがいも

セロリ

マッシュルーム

えのき

しめじ

舞茸

鶏むね肉

牛モモ肉

ツナ缶

適当にスパイスをドバドバ投入

 

 

あと、映えを狙って

パプリカとグリーンアスパラも＾＾

 

 

高たんぱく低脂肪で食物繊維が豊富な、罪悪感がほぼ無い絶品カレーの出来がり！

 

ご飯の量さえ注意すれば、ストレスなく健康的に減量できそうです。

 

 

 

あっ　そういえば、今日３月８日は【国際女性デー】ですよ＾＾

 

 

“Never Gonna Let You Go”
（１９８３年）
Sergio Mendes

 

オヤジK

 

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お子ちゃまだった頃、フレッシュトマトが死ぬほど嫌いでした。

 

 

盛りつけられたトマトを見ただけで気持ちが悪くなるほどに＾＾

 

 

残すと怒られるので、一旦口に入れてからしばらくしてトイレに駆け込み吐いていましたね。

 

 

（結局食事中にトイレに行ったことで怒られるのですが・・・）

 

 

そんなトマト嫌いなお子ちゃまも２０歳を過ぎて徐々に抵抗がなくなっていきます。

 

 

きっかけは、【ロイヤルホスト】の『クラブハウスサンド』でした。

 

 

（公式HPより）

 

 

積極的に食べる事はないのですが、今ではトマトとモッツァレラチーズとバジルを使ったカプレーゼも口にすることがあります。

 

 

そんなジジイは、トマトソースベースのパスタなんかをしょっちゅう食べていますね＾＾

 

 

今まで市販のトマトソースやトマト缶を使っていましたが、

 

 

 

今回フレッシュトマトを使ったシンプルなスパゲッティを作ってみました。

 

 

 

 

参考にしたレシピはこちら

 

 

シェフ曰く

「北から南まで、イタリア人なら皆大好き。日本人にとって温かい白ごはんと味噌汁ようなもの」だそうで＾＾

 

 

シンプル・簡単・メチャ旨

 

 

僕はイタリア人じゃないけれど、これから鬼リピしそうです＾＾

 

 

皆さんも休日のランチタイム等に是非！

 

 

もう一度夜を止めて
（１９８７年）
崎谷健次郎

 

オヤジK

 

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私はニンニクが大好きです。

 

 

口臭や体臭を気にして敬遠する方もいらっしゃますが、私はあまり気にしないですね。

 

 

勿論、食後の対策はやりますが＾＾

 

 

今回、『全てのニンニク好き向けた　究極のペペロンチーノ』なるレシピが目に留まり早速作ってみました＾＾

 

 

まずは、イタリアンレストラン【REGALO】オーナーシェフ、小倉知己さんのレシピを参考にして作ったオーソドックスな『アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ（ニンニク２片）』を

 

 

 

シェフの数だけレシピがあると言われるペペロンチーノですが、僕らがまず思い浮かべるメジャーな仕上がりです。

 

 

 

 

 

そしてこちらが

 

 

【パスタ世界一が作る！】究極のペペロンチーノ！！
yugetube

 

 

なんと３０グラム（１人前）ものにんにくを使用します＾＾

 

 

 

 

 

レシピを紹介している弓削シェフもおっしゃっていますが、ジャガイモに仄かで繊細なニンニクの香りを纏わせたようなほっこりした食感で、ニンニクの分量からは想像できない柔らかで上品な風味と旨味が味わえますよ。

 

 

ゴロゴロ入っているニンニクに思わず尻込みしそうな見た目ですが、激ウマでした。

 

 

因みに、弓削 啓太シェフは佐賀県立鳥栖高校出身の元甲子園球児だそうです。

 

弓削啓太（シェフのヨコガオ　ヒトサラ）

 

 

 

３連休ですし、濃厚接触の可能性がないニンニク好きのあなた

 

 

是非、試してみてはいかがでしょうか！

 

 

いやむしろ

 

 

寒さが逆戻りしそうな週末だからこそ、夜の濃厚接触に備えてwwwww

 

 

 

“First Cut Is The Deepest”
（１９７６年）
Rod Stewart

 

 

このライブ当時、ロッドは今の僕等とほぼ同い年と思われますが、この色気半端ないよねぇ＾＾

 

 

オヤジK

 

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もうすぐバレンタインデーですね

 

 

自称「元祖　スウィーツ男子」のジジイとしては、クリスマスよりこちらの方が楽しみかも＾＾

 

 

 

今や【パティスリー オー フィル ドゥ ジュール】のスペシャリテのひとつと言える【ビスキュイモカドール】ですが、こちらはヴァレンタインヴァージョン

 

 

今季の新作その１

「ショコラ　レザン」

 

 

こちらも新作「シュコラ」

 

 

因みに、「ショコラ　レザン」と「シュコラ」は絶賛鬼リピ中！

 

 

そして、毎シーズン人気の「ブラウニーフィグノア」

 

 

２月からスタートする予定だった、徐脂肪ダイエットのスタートは今しばらく延期しまぁ～すｗ

 

 

“Time Travel”
(１９７８年)
原田真二

 

 

（おまけ）

ロイヤルホストの「ホットファッジサンデー」

 

オヤジＫ

 

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私は週４日程食べていますが、毎日欠かさないという人もいるであろう、ザ・日本食の代表格【納豆】

 

 

 

 

スーパー等ではどれを買おうか迷う程の納豆が並んでいますが、

 

 

最近の私はこれ一択。

 

 

 

 

多少割高ではありますが、高級（高額）納豆というほどではありません。

 

 

とても美味です！

 

 

もし見かける事があれば是非一度食べてみてください。

 

 

私はこちらで（スーパーマーケット　マキイ）購入しています。

 

 

 

因みに、玉子料理大好きオヤジなのに、これまで一度も伊達巻を美味しいと思ったことの無い私が、年明けに買った上記納豆と同ブランド（こだわりの味協同組合）の値下げ処分品に感動して、慌てて次の日も追加購入しました＾＾

 

 

 

 

ひとりで伊達巻を２本連チャンで食べるオヤジってやっぱり変？

 

 

恋の予感
アルバム「BEST BALLADE」
（２００８年）
井上陽水

 

オヤジＫ

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数年前から食べたいと思っていた【マンチーニ】のパスタをゲットしました。

 

 

茹でて何も手を加えずとも凄まじく美味しいです！！

 

 

【ママー】や【オーマイ】しか知らなかった私が、初めて【ディ・チェコ】を口にした時の感動を超えたかもしれません。

 

 

【ディ・チェコ】のようにアルデンテの時間が短いということもなく、【バリラ】に代表されるようなテフロンダイスのパスタのようにしっかりとしたこしがあり、しかももちもちしているブロンズダイスの乾麺です。

 

 

（因みに常備している乾麺は【ディ・チェコ】と【ガロファロ】です）

 

’

今回は、卵黄のみを使用し生クリームや牛乳を使わない、本場ローマ式カルボナーラを作ってみました。（グアンチャーレやパンチェッタは入手しずらいのでベーコンで代用しています）

 

 

参考にしたレシピ動画はこちら

 

 

「メッツェマーニケ」のカルボナーラ

 

僕等日本人には余り馴染みのない、ショートパスタを使ったカルボナーラです。

 

 

やっぱりカルボナーラはロングパスタの方が好きかな＾＾

 

 

「スパゲッティーニ（1.8ｍｍ）」
（2.2ｍｍが欲しかったのですが）

 

見た目は映えませんが、濃厚トロトロで激ウマです

 

 

（実は今年に入って既に９回もカルボナーラを作っているんだなぁ）

 

 

パスタ好きの人であれば、絶対わかる【マンチーニ】のパスタ

 

 

少々お高いですが、チョーお勧めです

 

 

 

そして、こちらは年明けからほぼ毎日食べている焼きポテ（洋風おでん）

 

 

本邦では一般的に「ポトフ」と呼ばれていますが、キャベツと豚肉が入ったものは「ポテ」というようです。

 

 

レシピは野菜などを切って煮込むだけのものが一般的ですが、今回はこちらのレシピを参考に少々手間をかけて作ってみました。

 

 

これも激ウマですよ

 

 

そしてなんといっても、御屠蘇・御節・雑煮を戴かない私は、これを食べなきゃ年が明けません。

 

 

ガレット デ ロワ サレ
（オーフィルドジュール）

 

 

ほんの１時間足らずで予約完売となった希少な１品

 

因みにワンホールを独り占めなので、フェーブは私のものです＾＾

 

 

ストリッパー
（１９８１年）
沢田研二

 

 

ダイエットの再スタートまで残り２週間となりましたが、まだまだ食べますよぉ～＾＾

 

オヤジＫ

 

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２０２３年が終わりますが、皆さんにとってこの１年はいかがでしたでしょうか？

 

 

私はといえば、

 

 

みんなと無邪気に過ごしたあの頃は、全く想像すらしなかった還暦じいさんとなり、ダイエット（除脂肪）に明け暮れた年でした。

 

 

ダイエットを支えたプロテイン（アミノ酸）達

 

 

ちょうど１年前、体重７０ｋｇ・体脂肪率１５％を目指して始めたダイエットは、８月に入ってからハードルを上げて年内に体脂肪率一桁を目指すことにしましたが、結果的には僅かに未達で終わりました。

 

 

実は１１月いっぱいで一旦食事制限を中断し、現在は絶賛増量中（リバウンド？）なのです＾＾

 

 

ですが、来年２月から再度ダイエット（ボディメイク）に取り組み、夏にはサーフパンツの似合うイケてるおじいちゃんを目指したいと思っております＾＾

 

 

というわけで、最近は更新頻度が激落ちしたにも関わらず、この１年も勝手気ままな雑文におつきあいいただき本当にありがとうございました。

 

 

親愛なる読者の皆様にとって、来る２０２４年が実り多き１年になりますことを、祈っております。

 

 

“Stuck On You”
（１９８４年）
Lionel Richie

 

オヤジＫ

 

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野暮用が増えてしまう１２月ですが、極寒のクリスマスウィークも終わり、いよいよ年越し間近。

 

 

そんな私の１２月は、たて続けに水に関連するトラブルに見舞われてしまいました。

 

 

１２年間フル稼働した洗濯機が壊れ

 

 

浴室混合水栓のサーモセンサー不具合

 

 

トイレ貯水タンクのボールタップ劣化による漏水

 

 

洗濯機用蛇口のパッキン劣化による漏水

 

 

予定になかった６時間にも及んだマンションの断水

 

 

さすがにこれだけ続くと、もうねぇ

 

 

そして何より、スウィーツ大好きオヤジが楽しみにしていた、お気に入りパティスリーのクリスマス限定ケーキが少々残念だったりして、ため息が止まりません。

 

 

でも今年最も足を運んだ、こちらのブーランジェリーのおかげで、残りの１週間をなんとか乗り切れそうです＾＾

 

 

 

ひと口頬張った瞬間、思わず声が出たクリスマス限定パイ

 

 

 

合鴨とラ・フランスのパイ

 

 

素材のバランスが絶妙なバゲットドッグとキッシュ

クリスマスキッシュ　かぼちゃと海老

 

 

 

コロナ禍から続くクリぼっちも、なかなかいいもんだ＾＾

 

 

 

“It’s the Falling in Love”
（１９７９年）
Michael Jackson

 

 

 

とある全国紙においてランキング２位に輝いた事もある【１６区】や【オーフィルドジュール】のシュトーレンを抜いて、今年私のベストに踊り出たこちらのシュトーレンもこれでおしまい＾＾

 

 

シュトレン（シェ・サガラ）

 

 

オヤジＫ

 

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寒暖差が激しい今日この頃ですが、皆さんいかがお過ごしですか？

 

 

 

１２月１日（金）　某道の駅にて

 

気温２℃　風速６ｍ

 

 

寒空のもとで食べるソフトクリームもまた格別＾＾

 

 

炎
（１９８０年）
アルバム：木枯らしに抱かれて
松山千春

 

ソフトクリームに目がないオヤジＫ

 

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