月別: 2024年2月

 

お子ちゃまだった頃、フレッシュトマトが死ぬほど嫌いでした。

 

 

盛りつけられたトマトを見ただけで気持ちが悪くなるほどに＾＾

 

 

残すと怒られるので、一旦口に入れてからしばらくしてトイレに駆け込み吐いていましたね。

 

 

（結局食事中にトイレに行ったことで怒られるのですが・・・）

 

 

そんなトマト嫌いなお子ちゃまも２０歳を過ぎて徐々に抵抗がなくなっていきます。

 

 

きっかけは、【ロイヤルホスト】の『クラブハウスサンド』でした。

 

 

（公式HPより）

 

 

積極的に食べる事はないのですが、今ではトマトとモッツァレラチーズとバジルを使ったカプレーゼも口にすることがあります。

 

 

そんなジジイは、トマトソースベースのパスタなんかをしょっちゅう食べていますね＾＾

 

 

今まで市販のトマトソースやトマト缶を使っていましたが、

 

 

 

今回フレッシュトマトを使ったシンプルなスパゲッティを作ってみました。

 

 

 

 

参考にしたレシピはこちら

 

 

シェフ曰く

「北から南まで、イタリア人なら皆大好き。日本人にとって温かい白ごはんと味噌汁ようなもの」だそうで＾＾

 

 

シンプル・簡単・メチャ旨

 

 

僕はイタリア人じゃないけれど、これから鬼リピしそうです＾＾

 

 

皆さんも休日のランチタイム等に是非！

 

 

もう一度夜を止めて
（１９８７年）
崎谷健次郎

 

オヤジK

 

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「真摯に受け止める」

 

 

増税メガネと揶揄されて久しいあのお方が頻繁に口にされますよね。

 

 

全く意味を理解されていないか、とりあえずこれ言っとけばなんとかなるというお気持ちか察しかねますが、ホント呆れてしまいます。

 

 

叱られた時、注意された時、いかに素直に受取って自分の中で消化し感謝の念を持つことが出来るのか？

 

 

そこに、人としてというか、人間力というものが、端的に表れると思うのです。

 

 

自分自身が学び教えられ見聞きしてきた経験値なんてものは、ほんのわずかな極々小さな世界観にすぎないわけで、自分の意見や考えと違うお叱りや注意やアドバイス等は素直に受けとるようにしたいものです。

 

 

決して、私は正しい、僕は間違っていない等と頑なになることなく、他責の念を排除し自責の習慣を忘れずに生きていきたいですね。

 

 

「ありがとう」と「ごめんなさい」

 

 

うわべだけの繕ったものではなく、素直に心の底から思えるか。

 

 

決して忘れちゃいけない大事な事だと思うな＾＾

 

 

“You’re Beautiful”
（２００５年）
James Blunt

 

オヤジK

 

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私はニンニクが大好きです。

 

 

口臭や体臭を気にして敬遠する方もいらっしゃますが、私はあまり気にしないですね。

 

 

勿論、食後の対策はやりますが＾＾

 

 

今回、『全てのニンニク好き向けた　究極のペペロンチーノ』なるレシピが目に留まり早速作ってみました＾＾

 

 

まずは、イタリアンレストラン【REGALO】オーナーシェフ、小倉知己さんのレシピを参考にして作ったオーソドックスな『アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ（ニンニク２片）』を

 

 

 

シェフの数だけレシピがあると言われるペペロンチーノですが、僕らがまず思い浮かべるメジャーな仕上がりです。

 

 

 

 

 

そしてこちらが

 

 

【パスタ世界一が作る！】究極のペペロンチーノ！！
yugetube

 

 

なんと３０グラム（１人前）ものにんにくを使用します＾＾

 

 

 

 

 

レシピを紹介している弓削シェフもおっしゃっていますが、ジャガイモに仄かで繊細なニンニクの香りを纏わせたようなほっこりした食感で、ニンニクの分量からは想像できない柔らかで上品な風味と旨味が味わえますよ。

 

 

ゴロゴロ入っているニンニクに思わず尻込みしそうな見た目ですが、激ウマでした。

 

 

因みに、弓削 啓太シェフは佐賀県立鳥栖高校出身の元甲子園球児だそうです。

 

弓削啓太（シェフのヨコガオ　ヒトサラ）

 

 

 

３連休ですし、濃厚接触の可能性がないニンニク好きのあなた

 

 

是非、試してみてはいかがでしょうか！

 

 

いやむしろ

 

 

寒さが逆戻りしそうな週末だからこそ、夜の濃厚接触に備えてwwwww

 

 

 

“First Cut Is The Deepest”
（１９７６年）
Rod Stewart

 

 

このライブ当時、ロッドは今の僕等とほぼ同い年と思われますが、この色気半端ないよねぇ＾＾

 

 

オヤジK

 

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ホイットニー・ヒューストン没後１２年

 

 

仏式でいうところの１３回忌です。

 

 

過去に何度か記事にしていますが、彼女は私にとって唯一無二の歌姫です。

 

 

本邦では、映画【ボディーガード】で有名なあの曲が特に知られていますが、１９９１年スーパーボールの【伝説中の伝説】と称される、アメリカ国家独唱シーンは何度見直しても涙が溢れてしまいます。

 

 

 

 

実はこの国歌斉唱は、事前録音された音源を使用した【口パク】だったんだなぁ＾＾

 

オヤジK

 

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昨日２月６日は【海苔の日】【ブログの日】だったそうで、記事が更新されるのを、楽しみにしていた希少な読者様もいらっしゃったとのこと。

 

 

誠に申し訳ございません。

 

 

そんな２月６日は、私にとってある意味特別過ぎる日なんですね。

 

 

それは今から２２年前の２００２年２月６日、人生に於いて大きな転換点となった大怪我を負った日だからです。

 

 

そんな２月６日ですが、２２年の時を経て、同じ日ほぼ同じ時刻にまた怪我をしてしまいました・・・

 

 

受傷直後は救急搬送を要請するか迷う程でしたが、幸い手術・入院の必要はなく、当面の間は許容できる痛みの範囲内で日常生活を送る事になりそうです。

 

 

なんか、呪われてる日だなぁ＾＾

 

 

“One of These Nights”
邦題：呪われた夜
（１９７５年）
Eagles

 

 

イーグルスの転換点となったと言われているアルバム「呪われた夜」ですが、私の怪我も何か好転するきっかけになるといいなぁ＾＾

 

 

オヤジＫ

 

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もうすぐバレンタインデーですね

 

 

自称「元祖　スウィーツ男子」のジジイとしては、クリスマスよりこちらの方が楽しみかも＾＾

 

 

 

今や【パティスリー オー フィル ドゥ ジュール】のスペシャリテのひとつと言える【ビスキュイモカドール】ですが、こちらはヴァレンタインヴァージョン

 

 

今季の新作その１

「ショコラ　レザン」

 

 

こちらも新作「シュコラ」

 

 

因みに、「ショコラ　レザン」と「シュコラ」は絶賛鬼リピ中！

 

 

そして、毎シーズン人気の「ブラウニーフィグノア」

 

 

２月からスタートする予定だった、徐脂肪ダイエットのスタートは今しばらく延期しまぁ～すｗ

 

 

“Time Travel”
(１９７８年)
原田真二

 

 

（おまけ）

ロイヤルホストの「ホットファッジサンデー」

 

オヤジＫ

 

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